Pamplemousse farcie

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pour 4: il faut :
                         4 pamplemousses
                         200g de miettes de surimi
                         une vingtaine de crevettes dècortiquèes
                         creme fraiche, sel, poivre, ciboulette

Vider les pamplemousses.
Dans un saladier, mélanger le pamplemousse, les miettes de crabes, les crevettes roses . Ajoutez de la crème fraîche, du sel, du poivre, de la ciboulette.

Remplir les pamplemousses evidés et lavés, réserver au froid.

Servir sur une assiette et décorer avec 2 ou 3 brins de ciboulettes